测量世界液体：从“升”到“加仑”的容积单位指南

本指南将介绍这些度量系统，探讨“品脱”和“加仑”等单位的起源，并重点说明您在环球旅行或阅读外国食谱时会遇到的实际差异。

公制系统：简单且逻辑清晰

公制系统的优势在于其一致性。它的基本单位是升（litre 或 liter），最初被定义为一千克水的体积。如今，其定义更为精确，但在实际应用中，它相当于一个10x10x10厘米立方体的体积。这种十进制逻辑使得单位换算异常简单。

• 毫升 (ml)：最常用的小单位，代表千分之一升（1升 = 1000毫升）。在科学和医学领域，它也被称为立方厘米（cm³ 或 cc）；两者是等效的。它用于饮料、药品和化妆品的计量。
• 厘升 (cl)：在欧洲很常见，尤其用于饮料。一瓶75厘升的葡萄酒或一杯25厘升的苏打水都是标准标签。
• 分升 (dl)：主要见于烹饪食谱，尤其是在斯堪的纳维亚和中欧菜系中（1分升 = 100毫升）。
• 升 (l)：日常生活的基本单位。在世界大部分地区，软饮料、牛奶、汽油和其他液体通常都以升为单位进行计量。

英制与美制常用系统：两种不同的“加仑”

英制（英国）和美制常用系统中的单位并非基于简单的十进制逻辑，而是源于历史传统。最大的挑战在于，美国和英国的单位并不总是一样的！

• 液体盎司 (fl oz)：最小的基本单位。
• 杯：美国食谱中的一个关键单位。1美制杯 = 8美制液体盎司。
• 品脱 (pt)：这里情况就变得复杂了。如果你在英国的酒馆点一“品脱”啤酒，你得到的份量会比在美国酒吧点的大。
  • 美品脱：16美制液体盎司。
  • 英品脱（英国）：20英制液体盎司（大约大20%！）。
• 夸脱 (qt)：其名称意为“四分之一加仑”。1夸脱 = 2品脱。
• 加仑 (gal)：最大的常用单位，主要用于计量燃料和桶装牛奶。这里也存在一个关键区别：
  • 美加仑：约等于3.785升。
  • 英加仑（英国）：约等于4.546升。

这种差异解释了为什么在美国和英国加油时，不仅燃料价格不同，计量单位本身也不同。

实际应用：您会在哪里遇到这些单位

• 在厨房里：这是最常见的“陷阱”。公制食谱使用毫升 (ml) 和克，而美制食谱则依赖于杯、茶匙和汤匙，这些也都是容积单位。
• 在超市里：在大多数国家，你会买一瓶2升的苏打水，而在美国，你可能会买半加仑的桶装牛奶。
• 在加油站：除了美国使用加仑外，几乎所有地方的燃料都以升为单位计量。这就是为什么美国的燃料价格看起来可能具有欺骗性的低。
• 在酒吧或酒馆：点一“品脱”啤酒是一种文化体验。最好知道，英制品脱比美制品脱更“大方”。

常用容积单位换算表

结论

测量容积是日常生活和文化习俗中不可分割的一部分。公制系统建立在科学逻辑之上，而英制和美制常用系统则反映了历史传统——其差异有时令人困惑，但总是很有趣。对于任何学习新语言或接触另一种文化的人来说，了解这些单位是畅行世界的实用钥匙——无论你是在尝试新食谱、超市购物，还是在外国酒吧点一杯饮料。